よくあるご質問

脂肪酸は、大きく飽和脂肪酸と、不飽和脂肪酸に分けられます。
飽和脂肪酸は、固形で動物性脂肪に多く含まれています。
不飽和脂肪酸は、常温では液状で植物油に多く含まれています。
詳しくお知りになりたい場合は、日本植物油協会の「植物油と栄養」をご覧ください。