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ホットケーキミックス、天ぷら粉、お好み焼粉などのミックス粉の「使用上の注意」に、「ダニなどの虫害を防ぐため」と書いてありますが、どのようなことですか?

東京福祉保健局の食品安全FAQでは、開封後の保存方法がわるく、内部でダニ類が多量に繁殖した粉製品を使った料理を食べたことによってアレルギーを起こす事例が報告されています。
開封後は、ダニなどの虫害を防ぐため、袋口を密閉して冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
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